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31 Janvier 2018 :
Fin de consultation publique :
Guide d'application des critères d'identification des perturbateurs endocriniens”
VOS QUESTIONS / NOS RÉPONSES
La question de la semaine
Est-il vrai que certaines substances naturelles comme le soja sont des perturbateurs endocriniens ?

Certains composés chimiques naturels contenus dans le soja, les carottes, le café, le houblon, la réglisse, etc. peuvent interagir avec le système endocrinien. À fortes doses, certains d’entre eux peuvent bien entendu avoir des effets néfastes. Compte tenu des propriétés endocriniennes avérées des œstrogènes végétaux (phyto-œstrogènes) qu’ils contiennent et de la sensibilité particulière du fœtus à ces substances, l’agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) a recommandé, pour éviter tout risque, que la consommation du soja soit évitée ou réduite pour les femmes enceintes et les enfants en bas âge.

                                                                       
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